Cuando los españoles llegaron a América, también trajeron muchas plantas, frutas y alimentos que cambiaron por completo la forma de comer de las personas. Entre los más importantes estaban el trigo (con el que se empezó a hacer el pan), el arroz y la caña de azúcar. Además, introdujeron deliciosas frutas que hoy nos encantan, como las naranjas, los limones, las manzanas, las uvas y los plátanos. Al mezclarse estos ingredientes con los alimentos que ya existían en América (como el maíz, la papa y el tomate), nació la deliciosa variedad de platos que comemos hoy en día.
