El sentido del olfato nos permite percibir y reconocer los olores de todo lo que nos rodea gracias a la nariz. Cuando respiramos, el aire lleva pequeñas partes invisibles de las cosas hasta la parte alta del interior de nuestra nariz, donde unas células especiales las detectan y envían rápidamente un mensaje al cerebro para que reconozca si se trata de algo agradable, como una flor o una comida deliciosa, o de una señal de peligro, como el humo o la comida malograda.
