El sentido del olfato es el encargado de detectar y procesar los olores que viajan por el aire. Su órgano principal es la nariz, donde los olores entran por las fosas nasales y llegan a una zona llamada mucosa olfativa, que capta las señales y las envía directamente al cerebro para identificarlas. Gracias a este sentido, podemos disfrutar de aromas agradables como el de las flores o la comida, pero también nos sirve como una señal de alerta ante posibles peligros, permitiéndonos reconocer el olor del humo o de alimentos que están en mal estado.
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